里可有养猪，一年养多少头，养上一年，约莫有多重？”

吴庄头不安地动了动身子，似乎在想着如何回答。

文素素没等他东拉西扯，干脆地道：“京城王府，除了食铺，其他铺子皆有潲水。据我所知，如今这些潲水都有外人收走。还有夜香也是如此，庄子里每年要花一笔钱买夜香积肥。吴庄头难道没想过，从京城王府，铺子里收走潲水养猪，猪的粪肥，收走的夜香，皆可以肥地？”

吴庄头一时语窒，他不是没想过，只他一个庄头，夜香与潲水都有人收，这一动，说不定就得罪了人，何苦来哉！

文素素道：“我来庄子，就是同你说养猪，种菜蔬，开办作坊等事。”

吴庄头听得一头雾水，养猪种菜蔬，供给京城的食铺，他还能理解。

可文素素的开办作坊，又是怎么回事？

第八十章

每个庄子大力推广养猪不大现实, 首先养猪需要粮食，粮食亩产低，人吃饱饭要紧。京城王府铺子的潲水, 因为量与路途遥远, 只能供应离得最近的庄子。

文素素打算在每个庄子都建一个作坊，主要加工米面, 夏日收到的各种菜蔬, 晾晒制作成菜干, 腌制各种肉干，鸡鸭等。供给京城的食铺后，若还有剩余, 便再在食铺或者其他铺子留出一角，售卖干货。

作坊的人手，文素素打算从佃农中选勤快手巧, 干活利索的农妇。毕竟这些活，男人基本不插手，都是妇人在做。

至于酬劳，文素素打算先采用计件制，干得多, 得到的也多。银子是好东西，在作坊做工，比起辛苦种地肯定要赚钱。家中的男人，为了她们能赚更多的钱, 主动承担一些其他家务，给她们留出时间去赚钱。

文素素认为, 用银子利益的自然推动，比起修改律法提高她们的地位, 要来得实际些。

迈出的小小一步，文素素为了避免遭到反扑而夭折，她走得很是谨慎，手段温和。

王府现有的这群人，文素素基本没有动他们。

一是她也没什么人手可用，人都会变，重新选出的人，亦会随着环境而改变，还不如用现成的人选，用利益绑住他们。

二是现在的朝堂局势，周王府宜静不宜动。

三是识字的女人少，识字的女人，能走出家门来做事的少之又少。

文素素先前选女账房，厨娘，绣娘等，就是由掌柜们推举家中的亲戚熟人。他们得了好处，她也顺利做了事，算是双赢。

文素素对吴庄头亦是一样的做法，她说了作坊，养猪的设想，“

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