的口味。”

现代人不喜欢高糖高盐，程一清待在制饼间里，跟着德叔，一遍又一遍做试验，尝试用植物油替代猪油。只是味道不尽如人意。程一清沮丧。

但也有欢喜的事。她跟陈夕裴想到了开业策划好点子。新店外有一片空地，她们决意以薄木板搭建一个临时的“双程记博物馆”，左边小门进去，是广州老程记。右边小门推开，是香港程记。两边老照片、旧历史，在中间“双程记”那儿相遇。

大日光下，程一清穿着工装衣裤，挽着袖子，正跟陈夕裴一起往木板上刷漆。身后突然传来怯怯的声音：“请问这里是程记吗？”

程一清回头，见一个穿牛仔布裙的女孩子站在跟前，小心翼翼发问。

这是程一清第一次见到旧程记制饼师傅的后人。 牛仔布女孩带来了她爷爷的故事。“爷爷去年年底去世。我们收拾他遗物时，找到了很多这些东西。”她说的是糕模。糕模是古代制饼时用的模具，女孩爷爷留下的糕模里，大多是单眼糕模跟双眼糕模，形状有方形、长方形、圆形跟椭圆形，有些有手柄，有的没手柄。