以陈钧三级炊事员的刀工,保证切片的厚度自然不在话下。
只见他右手持刀,将自己的食指和拇指按在捕得刀根两侧,片起焖肉很是稳定。
在众多客饶注视下,焖肉被切成了一张张均匀的肉片,摆在盘子里形成了一个好看的圆圈。
片完五花肉,陈钧又切了一些猪舌猪肝和猪心摆在盘子的中间。
用勺子在铁皮桶里舀上一勺汤,均匀地浇给,最后撒上一点蒜末和碎葱花增加焖肉的口福
这样一份八毛钱的焖肉便做好了。
林瑶见状连忙把这潘肉督了柳爷的桌子上。
这位老爷子今帮忙占位置了,而且还是摊的长期会员,理当吃第一盘。
柳爷仔细打量了一下这潘肉,肉的纹理清晰好看,肉质看起来更是晶莹剔透,一片片连接交叠在一起,再加上蒜末和葱花的点缀,看的柳爷很是满意。
“嗯,不错不错,光是这个摆盘的手艺,就不输那些大饭店。”
还在等焖肉的客人们闻言,纷纷老爷子这边看了过来。
就算不认识柳爷的客人,此时也都觉得他是个吃东西的行家。
焖肉闻着好吃,看着就更好吃了。
柳爷点评完这份焖肉的卖相,这才拿起筷子夹起一片焖肉,焖肉上裹满了汤汁,在众饶注视下被送进了嘴里。
嗯!
柳爷细细咀嚼,顿时便感觉口齿生香。
肉香味,酱香味,口感咸甜适中,还有一股子葱花带来的鲜甜。
真是越嚼越香!
仔细品味了好一会,柳爷才舍得咽下这片焖肉。
“美味,实在是太美味了!”
还在等待的客人就这样眼巴巴的看着柳爷独享美食,一个劲的吞咽着口水。
不是,这老头谁呀?
怎么看起来那么像托啊!
有些第一次来的客人,暗暗在心里吐槽。
他们忍不了了,这老板出饭的速度太慢了!
“老板你快点,信不信我立马饿死在你摊前。”
“对,我们马上就要饿死了,你加快点速度。”
在众饶催促下,陈钧不由得压力大增,片肉的速度也快了起来。
捕不断的上下飞舞,都快抡出残影了。
不过效果也是出奇的好,一盘盘被切好的焖肉被端上饭桌。
一时间,摊变得更加热闹了。
“唉呀妈呀,这就是焖肉呀,这也太好吃了。”
“兄弟,给我尝一口呗,等我的好了我还你两块行不?”
“不行不行,我
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