他是开酒楼的，虽然在厨艺上的造诣一般般，但对一些常见的菜还是有所了解的。

就比如做熟食，一般只有熬煮这一道工艺，只要把汤底的比例调制好，熬煮出来的熟食就可以直接卖了。

没想到今遇到的这个摊，居然比平常多了一道工艺。

难怪生意会这么好。

“连你也尝不出比例吗？”

梁师傅眉头紧锁的摇了摇头：“没那层浇汁的情况下，熬煮食材的老汤我能摸索个七七八八，虽不敢百分百一样，但也差不了多少。”

“麻烦的是多了一层浇汁，这浇汁和老汤的味道相融合，单靠品尝能猜出比例，那可太难了。”

“别是我，我师父他老人家来了也不行，只能一点点的做实验，慢慢摸索出最合适的配比。”

王东家有些失望的叹了口气，指着另外几包油皮纸道：“再尝尝那些，看能不能复刻一下。”

另外几包装的是素菜，梁师傅尝了尝表示问题不大。

“这些倒是可以，没加浇汁，给我们后厨五时间，应该就能做出来。”

“这么久？”一直没吭声的刘掌柜突然开口道：“你们后厨的效率得提高呀，这是让你们复刻，又不是研究一道新的。”

梁师傅有些不悦的看了眼刘掌柜。

好家伙，自己刚刚还给你递了筷子，你转手就给我捅刀子是吧？

当着王东家的面后厨效率不行，这不是打他的脸吗？

“不懂你就闭嘴，不然显得跟有病一样！”梁师傅这次也不客气了，直接怼了回去。

“这素菜虽然是丢到老汤里面煮的，但这海带和土豆片居然是脆的，这里面也是有门道的，需要时间去琢磨。”

王东家闻言捏了捏眉心，最后无奈的点零头。

梁师傅的水平他是了解的，虽比不上那些顶尖酒楼的大师傅，但水平也是杠杠的。

而且梁师傅这人实在，五琢磨出来，那绝对不会糊弄你。

看样子，卖熟食的摊生意这么好，是有原因的。

正想着呢，身前的梁师傅突然没好气的拍了几下傻柱的脑瓜。

“吃吃吃，就知道吃，喊你们过来是让你们埋头狂吃的？”

“不.....不是你让我们来吃的吗？”挨了打的傻柱有些憋屈的道。

“完蛋玩意！”梁师傅又拍了一下傻柱的脑瓜，朝另一名学徒问道：“来，你看。”

这个学徒瘦瘦的，可比傻柱机灵多了，看到傻柱挨打的瞬间，便放下了自己的筷子。

“额，我觉得这熟食做的很不错

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