合做蛋炒饭了。

清洗葱切碎，把胡萝卜削皮切丁，家里没有虾仁，只能做个低配版了。

取四个鸡蛋倒进碗里，拿一双筷子快速搅拌打散，然后起锅烧油。

趁热锅的时候，取一半多的鸡蛋液倒进米饭里，继续搅拌，确保米饭和鸡蛋液能均匀的融合在一起。

看似是很的一个细节，但这却是炒饭的精髓。

待油温升高到合适的温度，将碗中剩余的鸡蛋液倒进锅里翻炒。

和以往不同，这次陈钧翻炒鸡蛋的时候能很清晰的感受到锅内食材的一些变化。

甚至拿锅和锅铲的手，也比之前更加的稳健了，这更利于他对火候的把握。

这种提升，就仿佛是练习了十年，数十年一样，特别的自然！

把鸡蛋炒碎，陈钧便把盆里的米饭倒进了锅里。

右手持锅铲快速的翻炒，米饭被一颗颗的打散，每一颗都受热均匀。

拿出刚刚奖励的那些调料，陈钧倒入适量的酱油。

酱油入锅和米饭混合在一起，几乎是瞬间便炒出了酱油独有的酱香味。

嗯？

陈钧见状不由得眼前一亮。

这批调料，似乎比上一次好了不少呀！