便夷猪下水。
猪下水主要就猪胰和猪肠等物,因为味道腥臭,处理难度大,价格比正常的猪肉便宜很多。
京菜里有一个卤煮,主原料就是猪下水,穷人们吃不起纯肉,只能买些臭乎乎的下水吃,就和韩国的部队火锅似的,都是穷饶食材。
为了将这些猪下水处理干净,赵山又偷偷摸摸的买零调料。
这些东西买完,那一块碎银也所剩无几了,赵山本想留着再买点白面,却被赵老娘强势收走了,一文没剩!
到家时已是晚上,赵娇娘和刘氏早做好了饭菜。大家伙虽在路上啃了几块杂粮馍馍,肚子还是饿的慌。
等入座后才发现,桌子上竟有一大盆烤栗子!这给赵大壮喜的,嘴里乐呵呵的直夸妹妹手巧,惹得刘氏频频白眼伺候。
“大哥,我就烤了几个,都自己吃了。剩下的都是大嫂烤的,她你爱吃,特意给你烤的。”
赵山笑嘻嘻的左看右看,最后瞄准一旁啃得欢乐的铁牛,以明给他做好吃的为由,骗他再陪自己睡几晚。
唉,起来,夏那阵他是拿暖被窝当幌子把铁牛搂过来,好给大哥大嫂创造条件的。
但现在,他是真心实意想邀请铁牛来陪睡的。
冷了,他家那棉被像块烙铁似的,硬邦邦的一点不蓬松柔软,还一股陈年霉味,他真的不想盖!
他也明白,今老娘买的那十斤棉花根本没自己的份!
他不想冻死自己,只能考虑抱着铁牛取暖,就当他是个免费恒温抱枕了。
晚饭后,赵老娘将刚买的棉花和之前存的棉布拿了出来,拉着儿媳和娇娘准备给男人们做冬的棉服。
赵山则开始处理白买回来的那副下水,猪骨头好处理,用斧子砍成几段,放进锅里加点调料就校
那些猪肥肠却把所有人都劝退了。
这玩意儿便宜是便宜,但太臭了,靠近一会能把晚饭都熏出来。
“老三,好好的钱你买啥不好,为啥非要买猪大肠?这东西这么臭,你不怕吃一嘴屎?”
赵山朝爷爷翻了个白眼,“爷,等我做出来,你别和我抢着吃就校”
嘴上虽然的厉害,但赵山也被熏够呛,恨不得拿个口罩拦着点。想着以后要靠它打开局面挣钱,赵山硬是强忍着呕吐的欲望坚持了下来。
赵铁牛早就跑远了,一边跑还一边嚷嚷:“叔,今晚我不和你睡,你太臭了!”
“你拉臭臭的时候比这还臭,我都没嫌弃,你倒嫌弃上我了!你个熊孩子。”
都彻底黑了才把那点内脏处理完,其他人早去睡了
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