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一定的水分，如果不及时晾晒的话，就会导致麦子再储存的时候产生霉变，从而影响到麦子的品质与口感。
就这样，乡亲们忙活了一周的时间，总算把地里的麦子全部晒在了水泥路面上，几乎是山脚那一片的路面，都被麦子霸占了。