多割几次，每次少割一点，秋天的时候要看具体情况，蜜多则多割，蜜少便不割了。

那些剩下的蜜留着冬天给蜜蜂们自己吃，如此才能保证明年开春的时候有足够多的蜜蜂快点采蜜。”

里长不直接回答宋掌柜的问题，而是说起蜂蜜的产量和时间。他在告诉宋掌柜，你那一万斤收走了，对咱没影响，有本事你再来一次？

王掌柜在旁边请教：“朱里长，冬天怎么养蜜蜂？”

“要看天冷不冷，福建、广州那里冬天的蜜蜂会采蜜，应天府的基本上就停了。

再往北，一到冬天蜜蜂会死一大批，它们是来回换位置，最外面的最冷，里面的暖和。

然后它们煽动翅膀，让内部暖和的气动起来，这时必须有足够多的蜂蜜吃。

下丘村的不用，今年下丘村有二百亩大棚，朝廷建一万亩大棚，把蜂箱搬进去。”