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现在的时候正是韭花开花的日子，收了很多韭菜花，粉碎后放盐就成了韭菜花酱。

新做的韭菜花酱要么三天之内吃掉，要么就等着半个月之后再吃，否则有亚硝酸盐。

百姓做咸菜一般都放二十天，有的甚至一个月，就怕吃死人，这是华夏古代流传下来的经验，用人命总结的。

包括酸菜、酱菜、咸蛋、咸rou干、腊肠……

“这rou串比咱烤的好吃，往上刷的是什么东西？”

齐齐力好奇烤串的用料，眼下的季节牛羊rou很膻，膻不怕，吃习惯了。

冬天的时候喂干草，就不那么膻。

明军的队伍怎么把应该膻的rou变不膻的是个本事哈！

“一堆药材，下丘村的人喜欢做饭，你吃过抻面没？把面揉一揉，展臂一抻，两头合拢再一抻，抻几下面就细了。”

呐哈出跟着队伍没少吃好东西，他之前没见过抻面，现在介绍给齐齐力。“那么断了么？干面条倒是知道怎么做。”

齐齐力想一下，摇头，发现面一抻会断。

“他们放别的东西了，干面条你吃过中间空的没？还能夹别的馅料，很细。”

呐哈出又说出个食物，他同样吃过。

齐齐力这次不用想，继续摇头，细的面中间怎么夹心？塞进去的？

“他们有，等着不忙了，跟他们商量下，让他们做，下丘村的人很好说话，尤其是点菜方面，他们有菜单，只要食材能凑到，就可以做。”