徐渊一副他想要招厨师的盒饭店学徒的样子，其实他根本不可能找。学徒对其他地方来说非常好，在福华楼面前还差远了，福华楼的人手逐渐提升，原来的伙计都变成了某种菜系厅的主管，他们拿分红。

新来的人先签至少五年合同，还是指伙计，厨房重地要签十年。

“铃儿姐，什么是行政主厨？”

格格哈吉不明白，她只是听出来在这里当过学徒出师的人去其他酒楼能当主厨。

“行政主厨负责整个厨房，从采购到销售，加上厨房人员安排、调度。

而且行政主厨要求厨艺好，需要审核厨房出的菜，不好的不能出。

其实跟学徒签的文契还未到期，可以不准他们离开，他们想走，需要赔偿钱。

是咱们放他们走的，到外面去，去繁荣经济，正好让他们多赚钱。

他们商量好了，每个出去干的人要连续十年，每个月拿出来一成的工钱捐给养济院。”

铃儿也是刚知道不久，这属于小事情，村子里的人自己就安排了。

电报都未发，大家回来才提一下。

盒饭店继续以老带新，一部分人愿意走，觉得自己能够赚大钱了。

一部分人认为自己还没学会，要把‘合同’执行完，到时候再说。

想留下来的都是厨艺好的，他们越学越知道自己差，包括管理方面。

走的属于进步空间小了，再努力也无法提高，干脆趁下丘村愿意放人，去外面多赚钱。

……

饭后众人又去看便民处，此地人多，做买卖的商人与等着被雇佣的务工人员基本上泾渭分明。

双方即是合作关系，又是矛盾的存在，一边想要少给钱，一边琢磨着如何多要钱。

“今天就这样了，明年开始，朝廷会进行技能评估考核，针对每一个工种进行发证。

有了证就有了基本的工钱范围，分为五个层次，由低到高，标明工种。

会得多的人，便多拿证，找活容易。

即便力工也有技巧，会干活的人，做事事半功倍，盖房子供料的时候，其他人接料轻松。”

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