在那,即便是照顾自己的大师兄,也没有人敢说什么。
但冯正明也还是尊重大师兄的选择。
一切都安排好,冯正明又是和三个师兄一起,给大家做了一顿工作餐。
“好啦,我们师兄弟做的也都是家常菜,大家将就吃吃,吃了饭,晚上好好干活。”
看到冯正明他们师兄弟做出的菜,虽然是家常菜,也都是色香味俱全。
何云庆忍不住笑着说:“你们师兄弟做的这些菜,可真不能算是家常菜,做的真是很棒。”
冯正明说:“哈哈哈,确实都是家常菜,而且主要也是我几个师兄做,我不过是把之前大家做的爆炒虾腰给回锅一下,再把花刀打得不好的鱼做个鱼条。”
吃冯正明炒的鱼条时,大家发现他这个鱼条外壳酥脆,调味更是有些特别。
颜老师傅吃着问:“正明你这个甜辣味的鱼条,应该算是川菜口味吧?”
冯正明点头:“对,这个鱼条调味,是我根据川菜的宫保口,做了一些调整的调味,辣椒我减少了一些,酸甜也是比较淡,算是让口味没有那么重。”
夏蕙吃着说:“师叔你这个调味真是很好吃,我觉得也应该在干饭铺里做。”
杨斌听了笑起来:“哈哈哈,这个调口放在汇泉楼里,也应该会受欢迎的。”
“对对,放在汇泉楼也可以。”夏蕙边吃边点头赞同。
冯正明说:“这样吧,回头我把这个调口教给你,以后你负责在汇泉楼后厨做这个菜,怎么样?”
这话让夏蕙顿时一愣。
“让,让我做这个菜?”
冯正明点头:“对,你来做这个口味的菜,酸辣鱼条,酸辣虾球,酸辣鸡丁或者是肉丁,我觉得都可以做的,你可以试试看。
你之前做抓炒鱼条的时候,不是也做的很好吗?这个菜,我觉得你应该一学就会。”
看到夏蕙还在愣神,曹志国笑着提醒。
“别愣着了,你小师叔这是要培养你,还不赶()
紧谢谢你小师叔?”
夏蕙回过神来,顿时有些激动起来。
“谢谢师叔,我一定会好好学。”
没有参加这次大比的朱旭和夏明烨,今天的收获也是比较大。
通过观察其他厨师做的菜,两人也在心里摹拟一番,自己能做出什么菜?
是不是能比后厨其他厨师做的更好?
两人经过一番在心中模拟,感觉可能还真未必能做的比其他人好。
像是爆炒虾腰,这个菜看似做起来并不难。
可从前期
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