万美元，用了差不多三百万港币。

户头里还剩下一百多万，孙大海不要零头，转了一百万港币的整数，到了九号火锅店的户头里。

九号火锅店，是孙大海离开香江前，叫乔宏伟注册的。这就是他在兰桂坊九号楼店铺的名字。名字简单好记，其实是他懒得用心起名字而已。

九号火锅店的店长已经到位，是孙大海的熟人，而且是他之前绝对没有想到的人。

威廉?怀特，曹勇的老板，瀚予国际律师事务所香江分部主任，同时也是华夏美食的铁粉。

老威廉今年六十二了，他是瀚予国际的合伙人，也就是股东，所以对香江分部主任的职位并不看重。

他早有退休下来，享受美食的愿望，只是一直没有下定决心。

自从曹记私房菜馆的出现，他对于品尝华夏美食的心思，更加热切。于是，他很快就成了曹记私房菜馆的常客，并和曹大厨、孙大海结交为朋友，参加过好几次菜馆休息日的朋友聚会。

当孙大海买下兰桂坊九号的店铺（还没有付钱），计划开火锅店后，孙大海就开始找朋友介绍，希望能有一个合适的人，做火锅店店长。

老威廉干了一辈子的律师，早已是功成名就、身家不菲。他到现在还没有退休，只是因为他习惯了工作，闲不下来。

别看他和孙大海，老的老，小的小，年龄相差了五十岁，可他俩凑到一起，山南海北的，还真能聊得起来。

老威廉也挺佩服孙大海的，不是他赚钱的本事，这本事孙大海没有轻易显露出来，而是孙大海做菜的手艺。

老威廉好吃，而他妻子是素食主义，和他吃不到一起去。儿子是医生，更是讲究营养、讲究平衡，没有太多的口食之欲。

老威廉每次跟孙大海在一起吃饭，总觉得吃得十分过瘾。

现在知道，孙大海自己要开餐厅，老威廉不觉食指大动，有些动心了。

随着兰桂坊开发管理公司工作进度的加快，霍家在背后开始发力，通过相熟的媒体，开始有计划的炒作兰桂坊。使得兰桂坊已经逐渐成为区域的热点。

在这种情况下，许多人开始关注这里。一个即将形成的崭新的经济热点，还是非常吸引人的。无数企业或个人，都准备八仙过海，各显神通，到这里分一杯羹。

曹勇的菲林慢摇吧还没有开始建，就能吸引到威廉姆斯这样的专业人士，来给他做店长，就说明了这一点。

孙大海离开香江的时候，兰桂坊的土木工程还没有开始，知道这里的基本是相关的业内人士。

到

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