，到时候直接来个人赃俱获。

傻柱的工作搞不好都会搞丢掉！

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“极佳！”老李在品尝完何雨飞炒的土豆丝后，立马的就给出了这样一个评价，同时老李也问出了心中的疑惑，为什么土豆丝不绵，还非常的脆。

何雨飞闻言后，也是解释出了原因，因为这是一个加分项。

何雨飞道：“按道理来，用火或者用余温闷出来的土豆丝，都会非常的绵。但这种情况，其实是仅限于，土豆丝没有被完全炒好时的状态！”

“喔？”老李疑惑，难道何雨飞用大火对土豆丝进行轰炒的时候，土豆丝就已经被炒好了吗？这不能吧，当时何雨飞才炒十来秒诶。

何雨飞看着疑惑的老李，他继续的解释道：“我猜测，您在想着，十来秒的时间，应该是炒不好土豆丝的，但您仔细的想一想，我的土豆丝切的有多么的细？”

何雨飞的这话醍醐灌顶，老李瞬间的就明白了，同时他还道：“所以你用余温焖土豆丝的原因，完全就是为了，让土豆丝彻底的入味？”

何雨飞点头道：“没错！”

老李忍不住的拍掌，他毫不吝啬的对着何雨飞夸奖道：“你对厨艺的了解，在我之上，我觉得你的厨艺也在我之上。”

要知道，老李是一个五级厨师，在四九城都属于上的了台面的大厨了。但他却像这样的夸赞何雨飞，并何雨飞的厨艺在他之上，那么明了，他此刻真的认可了何雨飞。

何雨飞谦逊的摆手，准备出，自己还差些。

但老李却率先一步的开口了。

“可惜，你现在最多就只能考个五级厨师证，因为要想考五级以上的厨师证，需要拿到五级厨师证后，沉寂个九个月，才能考！”

何雨飞自然是懂的这其中的道理的，这年头的厨师证，就和后世的医师资格证很像，考执医需要工作一年，考主治需要工作三年，考主任更是要在主治的基础上，再工作个十来年。

何雨飞点零头道：“没事的，如果我能考个五级厨师证，我就非常的高兴了。”

何雨飞原本想的是，他最多考个六七级厨师证，就很不错了。

但谁曾想，老李直接的就断言，他能够拿到五级厨师证。现在的他可以算得上是，一步到位了。

“你的五级厨师证肯定是稳聊，好了，我也不啰嗦了。现在我给你进行下一项的考试吧。”老李开口道。

何雨飞颔首，他已经做好了准备。

最后一项考试是凉菜制

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